新海流ベジタブルラーメン🍜

およそ5人分で行きましょう！

用意するもの。

～　スープ　～

〇　干しシイタケ・・・5個

〇　乾燥昆布・・・長さ15㎝位、幅5㎝くらいのものを10本

～　タレ　～

〇　水250cc

〇　みりん10cc

〇　料理酒25cc

〇　煮干し5本

〇　ほんだし10g

〇　塩25g

〇　濃い口醤油15㏄

～　トッピング　～

〇　ミックス葉物野菜（袋に入って売ってるやつ）

〇　豆腐（お好みの量）

作り方

〇　鍋に水4リットルを入れる

〇　その中に、干しシイタケ、乾燥昆布を入れる

〇　火を付け、沸騰してから中火でさらに30分。

〇　その間に・・・煮干し以外のタレの材料を小鍋に入れる。

〇　かき回しながら沸騰させる

〇　沸騰したら煮干しを投入。5分煮る。完成。

〇　麺を茹でる（麺は生ラーメンの面でも、即席ラーメンの麺でも・・・用意できるものを）

〇　ボウルに醤油ダレ40㏄、スープを350㏄入れ、麺を入れる。

〇　トッピングにミックス野菜や豆腐などを乗せる

完成。

非常に楽チンです👍👍