Taco….タコスの事ですね😬アメリカではタコスと言うよりは『タコ』と呼ばれますね～。そのタコスとラーメンの融合です。ラテンなラーメンをご家庭でどうぞ👍
2人分のレシピのご紹介です。用意するもの！
〇サンヌードルの生ラーメン「とんこつ」味・・・1パック（2人分入り）
〇DICEDトマト缶・・・1缶 〇豚ひき肉・・・0.7lb(300g)
〇オリーブオイル 〇シラントロ（お好みで）
〇塩コショウ 〇レモン（レモンリキッドでもOK）
〇アボカド1個 〇TACO MIXパウダー 〇刻みネギ
以上です。
作り方です！
⓵お湯を沸かしましょう。これはスープ用です。2人分で本来は24oz(710cc)ですが、
少なめにします。17oz(500cc)のお湯を沸騰させてください。
②沸騰する間にTACO ミートを作ります。フライパンに油を敷いてひき肉を炒めます。
味付けは「塩コショウ」と「TACO MIX」です。分量はお好みで入れて下さい。
この時TACO MIXを少し多めに入れて濃い目の味付けにして下さい。
③お湯が沸騰したら、そこにトマト缶の中身をドバドバ～って入れちゃいます。
トマトがダイスになっていますので、軽―くつぶしながら混ぜて下さい。次にラーメンに
付属された「豚骨スープの元」を入れます。そしてよ～くかき混ぜて下さい。
中火でかるーく沸騰させます。焦げ付かない程度で沸騰させ続けて少し煮詰めます。
15分くらい・・・そしたらレモン半分を絞ります。
〇アボカドの皮をむいて「扇型（櫛型）」に切ります。厚さはお好みで。ネギを刻みます。
シラントロの葉っぱの部分だけを取ります。量はお好みで。
〇麺茹で用のお湯を沸かします。お湯が湧いたら麺を茹でて下さい。
〇普通でしたらスープを先にどんぶりに入れますが、麺を先にどんぶりに入れて下さい。
続いてスープを注ぎます。そうする事によって、麺の上にDICEDトマトが乗ります。
トッピングのTACOミート、アボカド、シラントロ、刻みネギ等を乗せます。
最後に「オリーブオイル：大さじ1」をかけて完成！！スパイシーが好きな方は
Tapatio Hot Sauce とか、タバスコなんかをかけるといいでしょう。
ぜひ！トライして下さい。
